6月16日消息——在过去20年里，足球运动发生了巨大的变革，健康饮食和营养成为发展中的重要方面。名厨Jonny Marsh就是在这一领域的专家，他的客户包括英格兰国脚沃克、卢克肖和福登等。上届世界杯，Marsh曾作为英格兰队厨师随队出征，但这次欧洲杯他没有参与。最近在接受采访时，Marsh聊到了他的经历。

Jonny Marsh的职业生涯转折点来自他的一个大牌客户：德布劳内。当时他准备前往哥本哈根寻找机会，曼城联系到他，询问是否有兴趣为德布劳内准备一顿圣诞大餐：“这份工作对我来说简直太好了，因为报酬可以支付我六个月的房租（作为学习新技术和不同菜单的学徒厨师，实习期是无薪的）。”

“当时，我只是觉得这是个机会，没有考虑太多报酬的问题，但事实证明这是个非常重要的决定。德布劳内非常喜欢我准备的圣诞大餐，并问我是否有兴趣成为他们家的专属厨师，事情发展得非常迅速。”

之后，Jonny Marsh成为了曼城多名球员的专属厨师，他的业务口碑也逐渐增长。社交媒体也成为了Marsh的主要业务来源，他的Instagram账号引来了来自英超到英甲各级别球员的关注，他还定期发布烹饪视频供大家学习，目前已有超过38万个粉丝。

对于球员的赛前用餐，Marsh表示一般会以面食为主，他每周必备的菜单是意面搭配松子青酱，此外还会有牛肉酱、意大利番茄方形饺子等。卢克肖非常喜欢Marsh做的肉酱意面。此外，Marsh也会收集世界各地的菜谱，以满足他的国际客户的需求。

“德布劳内曾经向我提出一个请求，希望我做一道叫stoofvlees的菜，就是用啤酒炖牛肉，上面撒上面包屑和芥末。这道菜听起来挺奇怪的，但实际上很好吃，在比利时非常受欢迎，也是我做过的最不寻常的菜之一。”

Marsh本人也是个球迷：“我是曼联的球迷，但如果我为切尔西球员做饭，然后曼联赢球，客户进球，那对我来说就是双赢。京多安是我的朋友，我们一直保持联系。第一次和他合作时，他受了严重的伤，一周有六七天我都和他在一起，他是个非常注重健身、健康饮食的人。”

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